गुजराती उबाडियू
यह रेसिपी साउथ गुजरात की स्पेशल रेसिपी है
जरूरी सामग्री
१ पापडी
२ आलू
३ शकरया
४ कंद
५ कलार ( एक तरह का छोड़ )
६ मसाला
७ नमक
८ तेल
सबसे पहले पापडी को अछि तरह से धो दे. इसमें आलू और शकरिया को बिच में से काट कर इसमें मसला भर दे. इसके बाद पापड़ी, आलू और शकरया को अच्छी तरह से तेल डालकर मिक्स करले. (जैसे इमेज में बतया गया है ) . इसके बाद कुकर में सारी वस्तुओ को दाल कर ५ से ६ सिटी तक स्टीम करे. गुजरात के गांव में कुकर की जगह पे मटके का इस्तेमाल होता है।#MyGov